Masyarakat Indonesia pasti sudah mengenal dengan baik tentang makanan yang amat digemari masyarakat luas yaitu nasi goreng. Ada begitu banyak versi resep nasi goreng spesial di tiap daerah. Meski nasi goreng bukan makanan asli Indonesia, varian rasa nasi goreng sudah sangat banyak. Tidak hanya masyarakat Indonesia, turis asing juga amat menikmati makanan ini. Jika anda ingin mempersembahkan suatu masakanan yang istimewa untuk keluarga tercinta, maka anda bisa memvariasikan beberapa resep nasi goreng, sehingga anda dan keluarga tidak akan merasa bosan.
Resep Nasi Goreng Spesial Pedas
Berkat kreativitas masyarakat Indonesia, berbagai bahan telah dipadukan sehingga menciptakan berbagai varian nasi goreng yang nikmat. Sebut saja, nasi goreng petai, kacang polong, sosis, jagung, dan lain-lain. Nah, bagi anda pecinta selera pedas, tidak ada salahnya mencoba resep nasi goreng spesial pedas berikut.
Bahan Utama:
- Nasi putih, 250 gr, diutamakan nasi pera
- Sosis dipotong-potong, 10 bh
- 2 butir telur ayam kocok dan digoreng orak-arik
- Jagung manis sisir (jika suka), 100 gr
- Kacang polong rebus, 100 gram
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Minyak goreng untuk menumis, secukupnya
Bahan Bumbu A:
- Bawang Bombay 2 siung, cincang kasar
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Bawang merah 2 siung, iris tipis
- Cabe merah besar 2-5 bh haluskan
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
Bahan Bumbu B:
- Kecap asin, 1 sdm
- Kecap manis, 2 sdm
- Kaldu sapi, 1 bungkus
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya
Cara memasak:
Untuk mengolah resep nasi goreng spesial pedas ini, anda hanya butuh waktu sekitar 30 menit, yakni 15 menit untuk persiapan bahan dan bumbu dan 15 menit untuk memasak. Jika ingin lebih pedas lagi, anda bisa menambah porsi cabe (atau bahkan menggantinya dengan cabe rawit). Nah, berikut adalah langkahnya:
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu A hingga wangi
- Masukkan jagung, sosis, dan kacang polong, aduk hingga matang
- Masukkan nasi putih, aduk rata
- Masukkan telur orak-arik
- Masukkan bahan bumbu B satu per satu, sambil terus diaduk untuk memastikan semua bahan tercampur rata
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk
Baca juga: Resep Nasi Bakar Ayam Teri Spesial
Resep Nasi Goreng Special Udang
Bahan-Bahan:
- 5 piring nasi putih atau lebih yang disesuaikan dengan porsi yang diinginkan
- 250 gram udang yang sudah dikupas dan dibuang kepalanya
- 3 buah cabai merah, iris menyerong, dan buang isinya
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saos tomat
- Mentega
Bahan atau Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- ½ teh gula pasir
- ½ sendok teh terasi
Bahan Pelengkap:
- 5 butir telur ceplok
- Bawang goreng secukupnya dan sesuai selera
Cara Memasak:
Cara memasak nasi goreng spesial tersebut amat mudah dan tidak berbeda jauh dengan versi nasi goreng lainnya.
- Panaskan mentega dan masukkan bumbu-bumbu halus beserta cabai merah, masak hingga tercium bau harum.
- Setelah itu, masukkan ayam, udang, dan nasi, aduk hingga rata dan semua bahan tercampur sempurna.
Pada dasarnya, resep nasi goreng special ala restoran bisa anda variasikan sesuai selera dan kreativitas anda. banyak varian lain yang bisa anda coba, seperti nasi goreng jawa, nasi goreng petai, dan lain-lain.Label: Menu Sarapan, Resep Masakan
